Recipe: Appetizing Tarte aux noix de Saint Jacques

Tarte aux noix de Saint Jacques.

You can have Tarte aux noix de Saint Jacques using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tarte aux noix de Saint Jacques

1. You need 1 of blanc de poireaux.
2. Prepare 2 of carottes.
3. It's 2 of échalotes.
4. You need 20 g of beurre.
5. You need 10 cl of vin blanc.
6. Prepare 20 cl of crème fraîche épaisse.
7. You need 2 of œufs.
8. Prepare 50 g of gruyère.
9. Prepare 1 of pâte feuilleté.
10. You need 8 of noix de Saint Jacques.

Tarte aux noix de Saint Jacques step by step

1. Coupez le blanc de poireau et les carottes en julienne. Émincer les échalotes. Faites les blondir avec un peu de beurre puis ajouter la julienne de légumes..
2. Versez le vin. Salez et poivrer. Laisser cuire 10 minutes pour réduire le vin. Laisser refroidir..
3. Mélanger la crème et les œufs. Ajouter la fondue de légumes et le fromage râpé..
4. Étaler la pâte feuilleté dans une tourtière de 24 cm en conservant le papier cuisson..
5. Verser la préparation. Ajouter les noix de Saint Jacques..
6. Faire cuire 30 minutes à 200°.