How to Prepare Perfect Salade de courgettes à la menthe

Salade de courgettes à la menthe.

You can cook Salade de courgettes à la menthe using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Salade de courgettes à la menthe

1. You need 4 of petites courgettes.
2. It's 1 of bouquet de menthe fraîche.
3. You need 2 gousses of d'ail nouveau.
4. You need 2 cuillères à soupe of d'une bonne huile d'olive.
5. Prepare of sel et poivre.

Salade de courgettes à la menthe instructions

1. Lavez et séchez soigneusement les courgettes. Enlevez les extrémités, puis détaillez les légumes en lamelles, puis en petits dés..
2. Lavez et séchez la menthe. Epluchez l'ail, coupez-le en petits dés..
3. Faites chauffer 1 cuillère d'huile dans une grande poêle. Ajoutez les dés de courgettes et l'ail. Faites revenir pour colorer légèrement, mais gardez les courgettes croquantes. Salez et poivrez. Laissez tiédir. Débarrassez dans un saladier. Ciselez la menthe, mélangez avec la dernière cuillère d'huile et versez sur les courgettes..