Recipe: Perfect Soupe au chou fleur

Soupe au chou fleur. Les soupes de chou fleur j'en ai aussi propose que ça soit la crème de chou fleur ou encore la soupe classique au chou fleur rôti. Une recette qui me vient de la magnifique Lindsay de Pinch of Yum. recette Soupe crémeuse au chou fleur au curcuma. Découvrez cette recette de Soupe de chou-fleur à l'indienne.

Soupe au chou fleur crémeuse au curcuma J'aime beaucoup le. Recette d'hiver par excellence, à servir en entrée chaude, la soupe de chou-fleur séduit par sa texture veloutée et son goût délicat. Très simple à réaliser, elle peut être agrémentée d'épices (curry, noix de muscade) ou de fromage. You can cook Soupe au chou fleur using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soupe au chou fleur

1. Prepare 1 of chou fleur.
2. It's of De l'eau.
3. It's 200 ml of lait.
4. Prepare 2 of cubes de bouillon.
5. Prepare of Sel poivre et noix de muscade.

Verse la soupe dans le mélangeur. Réduis-la en purée lisse pour en faire un potage. Goûte et ajoute du sel au besoin. Recette proposée par Elise L Montpellier.

Soupe au chou fleur instructions

1. Découper le chou fleur en petit morceaux et met dans une casserole..
2. Verser le lait et remplir avec de l'eau jusqu'à hauteur des morceaux de chou fleur..
3. Mettre les cubes, le sel, le poivre et la noix de muscade..
4. Cuire jusqu'à cuisson complète des légumes et mixer finement. Vous pouvez ajouter du lait ou de l'eau si la consistance est trop épaisse..

Préparation : Épluchez le chou-fleur en ôtant les feuilles. Passez-le à l'eau et détaillez-le en petits bouquets. Épluchez l'échalote et hachez-la. Dans un grand chaudron, combiner le chou-fleur, la carotte, les céleris et le bouillon. Une bonne soupe chaude pour se réconforter pendant les mois d'hiver. Répartir les petits fleurons de chou-fleur dans des bols à soupe.